俗语说“麻绳专挑细处断”，而癌症也爱找“抠搜东说念主”。止境是一些本不该揣时度力的“揣时度力”体育游戏app平台，看似节约抓家，却可能增多癌症风险。反而可能让我方堕入“省了一丝小钱，却花大钱治病” 的恶性轮回。

近日，“女子筷子5年不换胃里发现黄曲霉菌”的话题登上热搜。7月28日据河南播送电视台《大参考》节目报说念，河南郑州一位60岁女士因为吐逆、泻肚赶赴病院就医，医师在她胃中检测发现黄曲霉菌。医师探究发现，这位女士时时生涯十分节约，一对筷子用了5年都莫得更换，高度怀疑与此相关。要知说念，黄曲霉毒素是强致癌物资，关于东说念主体有明确的致癌作用。①

报说念截图

许多癌症是“省”出来的，

5个省钱习气最危急

❌1. 碎裂的不粘锅舍不得换

你去望望家里的不粘锅、电饭煲的涂层是不是早已碎裂？日常生涯中，碎裂的不粘锅舍不得换、络续用的风景颠倒遍及，尤其是父母那辈东说念主觉得锅照旧好好的，只是涂层碎裂就丢了怪可惜的。

要知说念，不粘锅之是以能“不粘”，是因为使用涂层“聚四氟乙烯”或“特氟龙”对锅名义荆棘不服的破绽进行了填充，变成一说念光滑的“薄膜”。这种不粘涂层是一种合成塑料，属于PFAS（全氟烷基和多氟烷基物资）眷属。天然这种材料具有较好的热巩固性，但当其万古辰使用老化或与坚贞物体发生摩擦时，会出现刮花、碎裂。

2023年，《柳叶刀》子刊“eBioMedicine”上发表的一篇考虑骄贵，当PFAS中的直链全氟辛烷磺酸盐（n-PFOS）的浓度每增多一倍，甲状腺癌的会诊率增多了56%，乳头状甲状腺瘤的会诊率也随之增多了56%。②

考虑截图

此外，在特氟龙的分娩经由中，一些不良厂商会使用一种叫作PFOA（全氟辛酸铵）的加工助剂，它和甲状腺疾病、高胆固醇、溃疡性结肠炎等疾病都可能存在考虑，具有一定的致癌风险。

何况，当不粘锅涂层大面积零碎时，翻炒食物也容易粘锅焦糊，容易产生更多无益物资，如多环芳烃类物资等，也会增多致癌的风险。

✅薄情要是家里不粘锅、电饭煲的涂层出现彰着碎裂后，就不薄情络续使用了，这个钱不要省！

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❌2. 剩菜剩饭总舍不得丢掉

许多东说念主日常颠倒节约，吃不了的饭菜，时常就放在雪柜内部，第二天、第三天还在络续吃。偶尔吃一顿不蹙迫，但要是恒久吃剩饭剩菜，就可能会出问题了。

2024年据富阳日报报说念，浙江杭州的一对佳偶双双确诊胃癌。经查原本是章先生（假名）和配头孙女士（假名）时时在饮食上都不太驻扎。时时佳偶俩相比节约，一餐吃不完，就把剩菜放进雪柜，第二餐络续吃，未必还和簇新的菜混在一皆炒着吃，不时是一个菜吃三天。接诊的医师默示，腌菜和隔夜饭菜中亚硝酸盐的含量较高，过量的亚硝酸盐插足东说念主体后，会在口腔、胃内和肠说念中与卵白质的明白产品胺鸠合为亚硝胺，亚硝胺为Ⅰ级致癌物，会引起食说念癌、胃癌、肠癌等风险。③

2025年，中国工程院院士钟南山教悔国度老年大学“开学第一课”时提到，“老东说念主家不时在家里头节俭节约，（要是）许多剩饭剩菜不太干净大约不簇新的话，不要坚抓把它吃完，里头含有许多（亚）硝酸盐，（由于）所谓的节约，（导致）得了胃癌。”

✅薄情世界时时作念饭时，尽量预估好重量，“吃若干，作念若干”。这么既能保证吃到簇新热乎的饭菜，口感最好，也能灵验幸免剩饭剩菜的产生。

❌3. 为省电早早关掉油烟机

尽管生涯中女性抽烟很少，但女性肺癌一经高发的肿瘤之一，止境是厨房油烟等辞谢忽视。举例高温煎炸、大火爆炒时，油脂和食物明白会产生无数PM2.5颗粒及蒸发性有机物（如丙烯醛、苯并芘等）。这些物资被吸入后可能激发肺部炎症，恒久涌现可能损害呼吸说念细胞，增多癌变风险。

许多老东说念主觉得菜快炒罢了，飞速关掉油烟机，否则白白枉然电费。炒完菜后让油烟机络续脱手顷刻间再关掉，这是因为即使关火后，锅里、锅铲上、灶台上残留的热量还在抓续蒸发油脂和产生少许油烟，这些油烟不会坐窝住手产生；同期燃气废弃经由中会产生少许废气（如一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物等）。

✅薄情让油烟机多开顷刻间，也有助于将这些废气排出。

健康时报毛园园 摄

❌4. 油炸食物的油留着炒菜

有些老东说念主资格过食物资源相对匮乏的年代，他们很爱戴食用油的使用。举例，油炸食物时往往会用到许多油，有的东说念主为了不枉然，会把油炸完食物的油留着再炒菜用。

四川省成都市第三东说念主民病院养分科余婉婷曾在健康时报刊文先容，炸过食物的油看着没什么异样，殊不知油经过高温加热，会产生反式脂肪酸和有毒的油脂氧化产品，当络续使用这种油高温烹饪时，致癌物会急剧增多。④

“不管用什么烹饪形势，（油）就用一次。”北京协和病院临床养分科主任于康2023年在央视网《够科普》节目上先容，从养分学角度来说，但愿世界吃油炸油煎烹饪食物吃得越少越好。忌讳油的反复使用，会生成无数的过氧化物，表面上讲对咱们的健康有损害。⑤

✅薄情尽量减少油炸烹饪，油炸后的废油也不薄情再用来炒菜使用。

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❌5. 洗碗的海绵恒久不更换

跟着科普越来越多许多东说念主都知说念菜板和筷子要依期更换。跟着健康科普越来越多，许多东说念主都坚强到菜板和筷子需要依期更换，但有一个东西却很少驻扎到——洗碗海绵/百洁布。许多东说念主一用即是好几个月，或用坏了才换。

四川大学华西病院感染管束部助理考虑员朱仕超曾在病院微信公号刊文先容，在厨房里，最常见的有不动杆菌、莫拉氏菌、金黄杆菌、霉菌和酵母菌，它们都可爱厨房的环境，不错导致多种疾病。而系数厨具中，孔径复杂、吸水性好、难以澈底清算的洗碗海绵病原菌检出率往往最高。这些病原菌都不错通过海绵-手或碗-口的路线插足东说念主体而致病。⑥

✅薄情依期更换洗碗海绵/百洁布，至少1个月换一次；每次用完洗碗海绵都要洗净、挤干水分；用完洗碗海绵后吊挂遗弃，利于干燥。

本文概括自：

①2025-07-28河南播送电视台民生频说念@大参考《60岁女子筷子5年不换胃里发现黄曲霉菌》

②Per- and polyfluoroalkyl substances (PFAS) exposure and thyroid cancer risk. EBioMedicine.2023. https://www.thelancet.com/journals/ebiom/article/PIIS2352-3964(23)00397-3/fulltext

③2024-05-21富阳日报《富阳一对佳偶，同期确诊！医师：与这件事相关！》

④2020-01-14健康时报《用油别犯这三个错》

⑤2023-01-17 央视网《健康过大年：炸过东西的油不错再次使用吗？》

⑥2019-01-21四川大学华西病院《华西感控大师说，求求你们不要把旧筷子、旧洗脸帕、旧枕芯用到天瘠土老了！》

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