天气较冷时就合乎吃一些热乎的开云体育，前几天共享了好多这类型的菜肴，如沙茶牛肉金针菇煲、芽菜三鲜锅、青椒黄豆焖排骨、双菇豆腐煲等等作念法，感有趣有趣的不妨挑选几说念试一试，保证有你所爱，今天延续来共享一起合乎天冷吃的菜。

当天主要食材搭配有鸭血+青红椒，食材搭配特别简便，其中鸭血这个食材含有丰富的铁元素，是冬季补血暖身的好东西，值得吃一吃，搭配青椒滋味更有食欲，要津是作念法还止境简便。

话未几说，底下就来共享今天这说念青椒烧鸭血的作念法，食材简便、嫩到在嘴里打滑，上桌热烘烘地吃个精光，端庄作念法且看如下表率解析：

张开剩余81%

——青椒烧鸭血——

食材准备：鸭血两盒，青椒几个，五花肉一小块，红椒一个，葱蒜适量，生抽，蚝油，松茸鲜，胡椒粉一丝，食盐，食用油，淀粉水

第一步：准备鸭血两盒，在盒子的底部四角处各剪开一个口子，尔后再揭掉盖子倒扣过来，如斯就不错无缺地取出鸭血了，尔后改刀切成长条状备用。

第二步：锅里少一些热水，大火烧至欢悦起来，尔后把切好的鸭血倒入锅中焯烫几分钟，不错淋入一些料酒来匡助去腥，大火欢悦个三分钟傍边就捞出，放在一边控干水分待用。

第三步：准备的配菜有青椒两三个洗干净后剖开，去掉辣椒籽和白瓤后再切成辣椒丝备用。相通的一个红椒也切丝备用。再来一些葱蒜末手脚炝锅的小料使用，还有一小块的五花肉切丝用来加多香味。

第四步：还有一个料汁需要准备好，空碗中加入生抽3汤匙、蚝油一汤匙，松茸鲜适量，胡椒粉一丝，食盐，再来适量的净水搅动均匀即可。

第五步：锅里烧油，小火烧热后把五花肉丝下锅煸炒，炒至微微焦黄出油脂的时候加入葱蒜末炒出香味。尔后取出上一步中备好的料汁，获胜倒入锅中炝出香味。

第六步：把控干水分的鸭血条获胜倒入锅中，保抓中小火煮个三分钟傍边，淌若汤汁减少了不错再略略添入一些热水，尔后取出青红椒丝倒入锅中，转为大火翻拌均匀，诳骗热量激励出青红椒的香味。同期在此时不错尝一尝滋味，作念一些微微挪动。

第七步：用凉水稀释一些干淀粉成淀粉水，锅内保抓大火炬淀粉水淋入锅中，同期用勺子轻轻股东鸭血，让淀粉水均匀地糊化开来，使汤汁浓稠不错挂在食材名义就不错关火出锅了。天气阴凉，提倡转入砂锅中加热保温，如斯上桌的时候兹拉兹拉的冒着热气，暖暖的更有食欲，况且鸭血极致的软嫩，连同汤汁一块浇在米饭上吃太过瘾，感有趣有趣的一定要试一试。

——阿胡的小贴士——

此菜用鸭血猪血皆不错制作，烹调之前要进行焯水，制作经由中切莫用勺子省略铲子任意的扒拉，辞谢碎掉。尤其是临了勾芡的时候要防御一些，最佳用勺子的背部股东即可。

我是阿胡的小食光，一个心爱参谋把庸碌食材作念出更多神态好意思食的贪馋小门客！冬天最爱这种菜肴，用鸭血和青椒搭配热烘烘地烧一锅开云体育，赛过吃鱼吃肉，滑嫩又下饭。淌若你心爱今天这说念青椒烧鸭血的作念法，那就不妨先存眷我，再点赞和“在看”此文，未来的践诺依旧很精彩，感谢阅读，未来见！

发布于：江苏省

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