（原标题：胖东来“爆改”显效，只剩23家超市的步步高净利暴涨358%，永辉、中百却仍在耗费）

本文开端：期间财经 作家：特约记者 吴嘉敏

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学习胖东来爆改一年，湖南原土商超龙头步步高正在走出暗中。

8月14日，步步高（002251.SZ）发布2025年半年度说明，公司上半年交易收入21.29亿元，同比增长24.45%；归母净利润2.01亿元，上年同期耗费7786.3万元，同比增长357.71%。扣非后归母净利润1166.89万元，上年同期耗费8431.72万元，同比增长113.84%。

步步高在财报指出，事迹扭亏主要收货于两方面：一是公司证据重整筹办完成关系事项，说明期内阐明重整收益1.77亿元，占利润总数超75%；二是公司通过聚焦中枢区域、优化门店布局及擢升运营效果，门店效劳和盈利智商赢得有用改善。

本年上半年，步步高赓续关闭超市门店，放浪说明期末，步步高有计划百货门店32家（湖南省26家、外省6家），超市门店23家（均位于湖南省），较客岁末的27家进一步减少。

步步高集团由王填草创于1995年，总部位于湖南长沙，2008年6月在深交所上市，成为“民营超市第一股”。2019年岑岭期时，步步高门店数目超400家，年度营收近200亿元。

摘帽、扭亏，步步高活过来了？

自2021年堕入耗费，本年上半年，步步高初度已毕扣非净利润为正。

2024年，步步高的归母净利润就当先回正，达到12.12亿元，但因重整事项阐明了重整收益28.78亿元，步步高昔时的扣非净利仍耗费高达9.78亿元。

步步高指出，公司赓续深切学习胖东来，2025年上半年公司超市业态通过逐渐关闭低效门店、调改后劲门店，开展自有品牌计谋，举座有计划事迹较同期改善。其中，通过重整、门店优化、商品惩处、供应链效果擢升等多方面的竭力，门店运营赢得了权臣改善，相称是超市销售额已毕大幅增长。

具体来看，上半年步步高在湖南省的23家超市门店统共收入13.7亿元，在门店数减少的情况下，营收增长了近六成，平均每家门店半年收入近6000万元。不外，百货业务营收同比下滑13.64%至1.28亿元。公司暗意，改日将赓续关闭低效门店，聚焦存量优质门店惩处，并优化组织架构、严控成本。

2024年4月，胖东来派出20东说念主的高管团队来到长沙对步步高进行帮扶，这家湖南原土商超也开启门店爆改。在此之前，步步高已衔接三个财年耗费，总共亏掉超45亿元。2023年10月底，步步淡雅致“披星戴帽”。

2023年1月，步步高易主湘潭国资；7月，步步高被央求破产并预重整。2024年，步步高引入多家重整投资东说念主，通过成本公积金转增股票的体式向投资东说念主筹资，该部分筹资金额统共约25亿元。

本年4月，步步高终于“摘帽”。这家昔日曾在江西、四川等省份大举延伸的湖南商超龙头，在绝交大本营后，终于赢得了喘气的契机。

永辉、中百仍在耗费，商超行业窘境待解

尽管相似罗致胖东来“爆改”，但永辉超市举座的有计划层面似乎仍未有本色的改善。

永辉超市（601933.SH）7月15日发布的事迹预亏公告裸露，2025年半年度归母净耗费2.4亿元，扣非后归母净耗费8.3亿元。

永辉超市诠释称，公司正处于计谋转型的深水期，调改及关闭门店、商品供应链的升级汰换等对公司的营收和利润带来了较猛流程的短期影响。

自2024年下半年开启举座计谋与有计划的深度转型以来，永辉超市积极激动调改责任。2025年上半年，公司关闭了227家永恒耗费门店，调改开业93家门店，放浪2025年6月30日，调改门店已达124家。

不外，调改措施在短期内对公司的事迹形成了较大的冲击，包括收歇装修、新修复干与、旧钞票报废、重开业开销以及东说念主员手段爬坡等成本，皆使得公司的利润空间被压缩。

面对耗费，永辉超市仍刚毅激动转换。本年7月，永辉超市晓示拟通过定增募资不卓著39.92亿元，主要投向门店升级雠校模式，筹办对298家门店进行深度调改升级，以进一步擢升门店的运营效果和主顾体验。

商超行业的窘境并非个例。相似面对转型压力的还有华中地区龙头中百集团（000759.SZ）。中百集团2025年上半年度事迹预报裸露，公司瞻望归母净耗费2.13亿元至2.9亿元，2024年同期耗费约1.42亿元。中百集团诠释称，耗费主要源于市集竞争加重、刚性开销攀扯、闭店损失等多方面。

在行业举座承压的布景下，四川的原土品牌红旗连锁（002697.SZ）展现出互异化领悟。红旗连锁2025年上半年财报裸露，公司已毕交易收入48.08亿元，同比下跌7.3%；归母净利润2.81亿元，同比增长5.33%；扣非后归母净利润2.62亿元，同比增长8.63%。尽管营收出现下滑，但公司的盈利智商有所增强。

从行业举座来看，商超企业现在仍面对较大的有计划压力。期间财经梳理高鑫零卖、联华超市、家家悦、中百集团等企业发布的2024年财报，裸露行业举座尚未走出窘境。商超行业仍面对多重压力，多家企业事迹承压。

商超行业面对的窘境主要源于市集竞争加重、成本上涨、销耗者风尚改动等多重成分。与此同期，盒马、山姆、开市客等新兴商超品牌握续加大布局，进一步挤压传统商超空间。

除传统商超转型外，以好意思团闪送、京东到家为代表的即时零卖平台，以及七鲜、朴朴超市、叮咚买菜等前置仓模式企业加速崛起，分流传统商超客流，尤其是年青销耗群体。

为吩咐挑战开云体育，商超企业纷繁加速转型看成，通过调改门店、优化商品结构等措施来擢升竞争力。关联词，转型需要时间和成本，短期内对企业的事迹形成了较大的冲击。

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